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☆にょろり

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《料理編》外房のアジはいつもどおり美味しくいただくのだ。

130201_08tenori.jpg
【写真は、手乗りアジ




2月1日(金)から2日(土)にかけて外房を彷徨った。
いつもどおりアジを持ち帰った。


ありがたくいただくことに。



【写真は、アジの刺身】
130201_07osasimi.jpg


明るいうちから1缶空けちまった。
ほかに、ごま油でナムル風にもした。



【写真は、アジの唐揚げ】
130201_09fly.jpg


【写真は、アジのマリネ】
130201_10marine.jpg


定番コースとなった。
マリネにすると日持ちする。



【写真は、定番の塩焼き】
130203_11sioyaki.jpg


やはり最後は塩焼き。
開いて、塩水に漬けて、冷蔵庫で一日干した。





大きなお魚も欲しいところですね
と物足りない部分があれば、押してやってください。
そのとおりです。
泳がせたアジくんはいつまでも元気でした。

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テーマ : 美味しいもの
ジャンル : グルメ

tag : 釣り アジ 外房

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