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☆にょろり

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【料理編】ミゴチのお刺身を試してみる。

120902manaita.jpg
【写真は、まな板のミゴチ】
(ミニのマゴチ)
 ※写真のサイズをしくじった。



9月2日(日)の朝、わらしべりんぐに成功。
(浦安・境川のハゼ→浦安のマゴチ)


帰宅して、捌く。
形が特異なので戸惑ったが、三枚に卸す。


少し時間を置いた方が良いとネットで検索されたので、
冷蔵庫で夕方までキャリー。


夕飯時に切る。


【写真は、ミゴチのお刺身】
120902osasimi.jpg


美味い。
もちっと感あり。キスより味が濃い。
(顔と違って洗練されたお味)
また、食べたい(釣りたい)。




※実は、早朝の釣りが中途半端になったので、午後に再出撃。
 2匹目のドジョウは得られなかったものの、1度ハゼが
 かじられ頭だけになって戻ってきた。
 これを取りきれなかったのは腕のなさであるが、
 マゴチ?がいてアタリがあることが判った。




マゴチのお刺身には興味がありますね
と思ったら、押してやってください。
そのとおりです。
思ったより美味しいかったです。

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テーマ : 美味しいもの
ジャンル : グルメ

コメント

Secret

すごい

浦安でマゴチとはナイスですね。
しかもわらしべ!
刺身で食べられる魚が近所で獲れるなんて羨ましすぎます。

Re: すごい

HANZOさん、お刺身にすると
泣けるほど小さくなっちゃいました。
今度は大きいのを釣りたいです。
わらしべだと喜び2倍のような気がします。
またニアミスできるかもしれませんね。

湾奥のマゴチは興味アリです!
検見川浜で青潮のとき40センチのを捕まえましたが、釣ったことはないので。
浦安フラットに挑戦してみようかな?

No title

浦安マゴチはブラボーな成果ですね!
さっそくやってみたいのですが他のひらべったくて
毒針のあるやつがきそうで。。。

Re: タイトルなし

のこさん、こんちわです。
検見川浜にもマゴチがいるのですね。
狙ってみる価値はありますね。


Re: No title

BBさん、座布団が苦手なのですが・・・
今回は襲撃にあいませんでした。
生きているエサだと被害が少ないのかもしれませんね。
(今週は事情にて出撃できない模様です)

お久しぶりです!
ワラシヘリング☆脱帽デス.!!以前浦安で青潮が出た時にヒラメをキャッチしてた人が居たので、
タダ食いしていったのはヒラメかもしれないですね?  私も見習ってやってみようかな
☆☆

Re: タイトルなし

ベンベンさん、お久しぶりです。
浦安にもマゴチ系の平べったいものがいるようです。
泳がせてみると大きくなって還ってくるかもです・・・・

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