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☆にょろり

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《料理編》ガッツでカツオくんを釣りに行く

111105manaita.jpg
【写真は、まな板のカツオくん】
(今日の獲物たち)



11月5日(土)、未明から東扇島西公園へ行って
ソウダガツオを釣った。
持ち帰って、遅めのお昼ご飯にすることに。


開いて見ると血合が小さい。


ヒラソウダみたい。


てことで、一部をタタキに。
生ものだけだと、食べきれないので、残りを炒め物に。
中落ちは胡麻油をまぶしてユッケ風に。


【写真は、カツオくんのタタキ】
111105katsuo_tataki.jpg


【写真は、炒め風】
111105katsuo_itame.jpg


【写真は、ユッケ風】
111105kastuo_yukke.jpg



結局、ユッケ風が一番美味しかったかな。
すぐにお昼寝です。


一人で食べたのですか?と思ったら
押してやってください。
そのとおりです。
調理、実食、後片付けまで自己責任です。

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テーマ : フィッシング(釣り)
ジャンル : スポーツ

tag : 釣り ソウダガツオ 東扇島西公園

コメント

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No title

カツオのたたきやユッケ風よだれが出そうです。
前日の画像はマルソーダでしたけど、血合を取り除けばユッケサイコーですよね。
ちなみに今夜8:00~22:30 稲毛方面でヒイカ11匹でした。時合いの時は立て続けで4匹位釣れ、それ以外は超暇でした。照明の影には80cm位のスズキが見え隠れしており、セイゴクラスは周囲うじゃうじゃですよ。

旨そう

ヒラソウダ、やりましたね。
味はやはりカツオなんでしょうか。
ユッケは斬新ですね~。
今度買ってきた魚でやってみよ!
↑できれば釣りたいですが…

Re: No title

サッシさん、情報ありがとうです。
で、11匹ですか!
すばらしい。
なんとか1匹釣りたいです。
(ハードルが下がってきました)

Re: 旨そう

HANZOさん、釣って食べねば~
てことは、釣りに行かねば~
です。
胡麻油が意外と合いました。

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