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☆にょろり

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《料理編》タタキになったソウダくん。


111002tataki.jpg
【写真は、タタキになったソウダくん】




10月2日(日)の深夜から午前中に東扇島西公園で釣った
ソウダガツオを2匹持ち帰った。


自宅で捌いてみると、血合が小さい。
ヒラソウダみたい。


※前々回、4匹持ち帰った際、1匹だけ明らかに血合が小さい
 のが混ざっていた。外見ではまだ見分け方がわからないが、
 捌いてみると一目瞭然になった。


三枚におろして、皮はいで、血合骨は捨てて、柵に。


ガスコンロで表面をあぶって。


氷水に。


ネギを散らして、(乾燥)にんにくスライスも撒いて、
冒頭写真のカツオのタタキに。


お酒と一緒にいただきました。
おいしい。
(少し疲れが取れた)




お酒には合うでしょうね。
と思ったら、押してやってください。
自宅にはマッコリしかありませんでした。
日本酒の方がもっと合うでしょうね。

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テーマ : フィッシング(釣り)
ジャンル : スポーツ

tag : 釣り ソーダガツオ タタキ

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はじめまして(^-^)/

はじめまして(^-^)/最近、読者になったものです。私にも男の子と女の子の子供がいます。何度か行った事があるのですが、久しぶりに明日境川にハゼ釣りに行こうと思ってるのですが、どんなあんばいでしょうか?教えて頂ければ嬉しく思いますo(^▽^)o

Re: はじめまして(^-^)/

鈴木さん、はじめまして。
実は9/26以降、境川に釣りに行ってません。
ので、実際の状況はわかりません。

ただし、昨年は12月初旬までハゼ釣りができました。
といってもたくさん釣れるわけではありません。

のんびりを楽しむというスタンスならまず大丈夫だと思います。

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