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☆にょろり

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近所の橋の上でサッパりくん

090629sappa_burari.jpg

【写真は、釣りあがったサッパりくん】


6月28日(日)。
最近はテナガエビ釣りばかりだったので、違う釣りものと考えた。
朝の通勤電車から、諸先輩方4~5名が橋の上で、
釣竿を出していたのを目撃していた。
ということで、朝7時30分頃、満潮から下げに転じる時間帯を目指して
舞浜近くの橋の上へ来た。

橋の上には1名の先輩が。
釣れるのはサッパ。既に40匹近く釣ったとのこと。
見ていると、どんどん釣る。

先輩いわく、アミが湧いてサッパが釣れる。
もうすぐ満潮で、下げ始めたほうが釣れる。イワシは少ない。
水面近くを泳ぐ、70cmぐらいの細長いのはダツ。
小魚を食べに来ている。とのこと。
そのほか、よく水面を見ると、ボラの子供の群れ、キラリと光るフッコ、
エイもゆっくり。
生命感があふれる水面であった。

090629denpei_basi.jpg

ということで、竿を出してみる。
仕掛けは春の稚アユ釣りで残ったサビキ仕掛け。
どんより曇り空。カンカン照りより釣りやすい。

すぐに釣れる。

さらに、サッパが釣れる。
仕掛けがお祭りしながらも、どんどん釣れる。
道行くウォーキングやディズニーへ行く人々から、
「何釣れるのですか」「食べられるのですか」と聞かれ、
「サッパです」「三枚に下ろして、酢につけて食べます」などと
答えながらも釣れる。

10時過ぎに終了。
釣果は、
サッパが30~40匹、
小イワシが2匹
(ほか、後から来た諸先輩が釣られたイワシを5匹ほどいただく)。

090629sappa.jpg


―――――――――――

夕食前に調理にかかる。
まず三枚に下ろす。
(言葉にすると「三枚に下ろす」であるが、素人にはきつい。)

頭を落とす。腹を割く、ワタを出す。中骨に沿って包丁を入れる。
裏側にも包丁を。皮を剥ぐ。
これを30~40匹分繰り返すと、台所は血みどろ。
(文字だけ見ると惨劇。写真の掲載は差し控えます。
 魚を食べる人・料理する人が減るのが解かる気がします。)

次に、塩コショウと小麦粉を振る。
これを、油を引いたフライパンでフリッターに。
小骨ごと食べられるように、よく火を通す。
半分はこのままフリッターで、パリッと感とともにいただく。
(言うまでもありませんが、ビール1缶ぐらいには十分でした。)

090628sappa_filliter.jpg

半分はスライスしたタマネギと一緒にマリネ液につけた。
明日か、明後日には食べごろに。

090628sappa_marine.jpg



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《追加:マリネ食べる編》

090630sappa_marine2.jpg

【写真はサッパのマリネ】

月曜日に食べ忘れていたので、6月30日、火曜日に味見した。
(火曜日も食べ忘れており、少量を味見のみ。
 明日は飲み会なので、基本的に食べない。)

マリネの素と言おうか、出汁と言おうかは、タマネギが吸った。

“いける!いける!十分いける!”
見た目は今ひとつかもしれないが、十分合格!。
(苦労して捌いた甲斐があったというもんです。
 また、ここから推測すると、テナガエビの素揚げでマリネを作るのも
 あるト思います。)

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テーマ : フィッシング(釣り)
ジャンル : スポーツ

コメント

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No title

にょろりさん、おはようございます。

サッパ、豊漁ですね^^b
これだけ釣れると捌き応え、食べ応え、ともにありそうですね。
オイラも少し、海方面へ出撃したい感じです。

マリネ、美味そうですよね。
この暑い季節には、最高なのでないでしょうか?^^

No title

もんじろうさん、いつもありがとう。
マリネですね。がーん。
晩御飯で食べるつもりが忘れてました。
明日です。深漬けで試してみます。
ちなみに、この釣り場は春には稚アユ釣りが楽しめるところで、
ディズニーのすぐ近くとは思えないほど豊かです。

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